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365体育开户:让曹建民印象最深刻的是女孩们的高度自律

时间:2021/4/24 11:12:44   作者:   来源:   阅读:132   评论:0
内容摘要:“能量的核心是饮食,我们的工作是让运动员合理饮食。”1984年从吉林大学化学系毕业后,曹建民被分配到北京体育大学。他热爱运动,从上世纪90年代开始经常跟随田径队,为参加各种比赛的运动员提供饮食和营养支持。订餐是他的“特殊技能”。“足球是一项相对长期的运动,运动员需要良好的糖分储备...

“能量的核心是饮食,我们的工作是让运动员合理饮食。”1984年从吉林大学化学系毕业后,曹建民被分配到北京体育大学。他热爱运动,从上世纪90年代开始经常跟随田径队,为参加各种比赛的运动员提供饮食和营养支持。订餐是他的“特殊技能”。


“足球是一项相对长期的运动,运动员需要良好的糖分储备,所以意大利面是主要的主食。但是,在烹饪时,我们应该尽量避免摄入高脂肪和高热量的食物,既要有营养,又要保证味道。所以我们用鸡骨汤做面条,女孩们很喜欢。”


“蛋白质的摄入主要是鱼、牛和羊肉,但要避免油炸。例如,鱼大多是蒸的或用较少的油做的其他方法。猪肉吃得很少,主要是瘦肉排骨。”


还有蔬菜,通常是中式什菜或西式沙拉,或在沸水中煮一会儿,以避免传统的中国菜炒菜。这样一来,一方面可以避免高温烹饪对维生素的破坏,另一方面也可以避免烹饪时产生的大量油脂,导致摄入过多的热量,增加身体脂肪。”


一个看似普通的“秘方”是女性身体储备的关键。让曹建民印象最深刻的是女孩们的高度自律。“其实,和普通女孩一样,她们大多喜欢巧克力和蛋糕,也有一些喜欢油炸食品。但是在培训期间我们不能提供。曹建民说,女孩子都知道科学饮食的重要性,所以都能保持沉默,从不任性。曹建民对选手们的力量印象深刻。“所以当主队0-2落后的时候,我们整个队都认为能够恢复,一方面因为我们有物质基础,另一方面因为孩子们的精神。”

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